En 2009, le Répertoire des produits agroalimentaires de la MRC du Haut-Saint-François voyait le jour avec 10 000 exemplaires. Cette ressource a connu un tel succès qu’une réimpression s’est avérée nécessaire!
Depuis avril 2011, la deuxième édition de ce Répertoire est disponible en PDF. 
Bon appétit!
Vous pouvez aussi consulter la liste des producteurs ici.
PRODUITS DE L’ÉRABLE - PRODUITS LAITIERS - PETITS FRUITS ET LÉGUMES - VIANDES, VOLAILLES ET POISSONS - AUTRES PRODUITS
_______________________________________
PRODUITS DE L’ÉRABLE
Cap aux Sources
819 877-2571
2147, Route 112, Weedon
Propriétaire : Gaétan Bouchard
Point de vente : sur place
Produit : sirop d’érable
Le Chalet des Érables
819 875-5315
323, chemin Smith, Cookshire-Eaton
Propriétaires : Jean Paquette et Lise Plante
Point de vente : sur place, sur rendez-vous
Produits : sirop d’érable et une vaste gamme de produits de l’érable
Érablière Landry, Les Entreprises J.M.N.J. Landry inc.
819 875-3851 ou 819 574-2473
830, rue Pope, Cookshire-Eaton
erabliere-landry@live.ca
Propriétaires : Jacques et Jean-Marie Landry
Point de vente : sur place en saison
Produits : sirop d’érable, beurre d’érable, tire d’érable. Repas de cabane à sucre en saison, réservation requise
Érablière Luc Bolduc
819 875-3022
525, chemin Lower, Cookshire-Eaton
Propriétaire : Luc Bolduc
Point de vente : sur place
Produits : sirop pur, tire d’érable, beurre d’érable, tire sur la neige
Érablière Paré
819 887-6621
155, Route 112 Est, Dudswell
www.erablierepare.com
Propriétaires : Mariane, Jocelyn, Isabelle et Gaétan Paré
Point de vente : sur place. Sur rendez-vous en dehors de la période des sucres
Produits : produits de l’érable
Érablière Sanders
819 346-0852
256, rue du Domaine, Ascot Corner
Propriétaire : Michel Sanders
Point de vente : sur place
Produits : sirop d’érable, tire, beurre d’érable ; banquet de noce et méchoui
Ferme Gîte et Érablière du Lac d’Argent
819 887-6623
1050, chemin Carette, Marbleton
sebas.rodrigue@hotmail.com
Propriétaires : Murielle, Réal et Sébastien Rodrigue
Point de vente : sur place
Produits : sirop, tire, beurre d’érable, caramel à l’érable, pain de sucre, cornets, grenailles
Ferme M.A.C.K.
819 583-6541
124, Route 108, Lingwick
micduq@gmail.com
Propriétaire : Michael Duquette
Point de vente : sur place
Produits : sirop, tire, beurre, sucre mou, dur et granulé, bonbons et cornet d’érable
Produits d’érable pur Léopold et Carole Tessier
819 889-3150
30, chemin Randboro, Saint-Isidore-de-Clifton
caroletessier@globetrotter.net
Propriétaire : Carole Tessier
Points de vente : kiosque et sur place
Produits : sirop d’érable, sucre granulé, bonbons, beurre d’érable, caramel, gelée, sucre à la crème, tire d’érable pure, cornets, barbe à papa
__________________________________
_____
PRODUITS LAITIERS
Caitya du Caprice Caprin
819 889-2958
1023, Route 210, Sawyerville
caitya@distributel.net
http://jmfb.free.fr/caitya/
Propriétaires : Marypascal Beauregard et Francis Landry
Points de vente : sur place, www.atrst-isidoredeclifton.com
Produits : fromages de chèvre artisanaux
Fromagerie DuMatin
819 820-0220
4676, Route 112, Ascot Corner
info@fromageriedumatin.com
www.fromageriedumatin.com
Propriétaire : Christian Béland
Point de vente : sur place
Produit : fromage cheddar
Fromagerie P’tit Plaisir
819 877-3210
503, rue de la Carrière, Weedon (Saint-Gérard)
Propriétaire : Céline Grenier
Point de vente : sur place
Produits : fromage frais du jour, petit lait, éponge sans sel, fromage en grains, fromage en bloc
_______________________________________
PETITS FRUITS ET LÉGUMES
Aspergeraie de Weedon enr.
819 877-3368
1113, 2e Rang Sud, Weedon
aspergesweedon@hotmail.com
Propriétaires : Léo Provencher et Micheline Lacroix
Point de vente : sur place. Possibilité de groupes d’achat
Produit : asperges
Bergerie CloDel
819 884-1117
188, chemin Hooker, Bishopton
sdelafon@globtrotter.net
Propriétaires : Sylvie De Lafontaine et Réjean Cloutier
Point de vente : sur place
Produits : légumes frais
Bleuetière chez Dan
819 872-3877
301, Route 214, Bury
Propriétaire : Daniel Jacques
Point de vente : sur place, auto-cueillette et déjà cueillis
Produits : bleuets nains (sauvages) et géants
Cap aux Sources
819 877-2571
2147, Route 112, Weedon
Propriétaire : Gaétan Bouchard
Point de vente : sur place
Produit : bleuets
Ferme au Pré Bleu
819 832-3959
409, chemin Paul, Ascot Corner
Propriétaires : Olivier et Nicolas Simard
Point de vente : sur place, sur rendez-vous, auto-cueillette et déjà cueillis
Produits : fraises, framboises, bleuets, frais et congelés
Ferme Croque-Saisons
819 877-5254
111, Route 108, Lingwick
croque.saisons@gmail.com
www.croque-saisons.com
Propriétaires : Caroline Poirier et Sébastien Alix
Points de vente : Marché de la petite école à Lingwick et différents points de chute
Produits : paniers de légumes
Ferme du Coq à l’Âne s.e.n.c.
819 872-1147
931, rue Hardwood Flat, Bury
fermeducoqalane@hotmail.com
www.fermeducoqalane.com
Propriétaires : Jean-François Levasseur et Jean-François Labbé
Points de vente : sur place, points de chute pour les paniers
ASC (l’Agriculture soutenue par la communauté)
Produits : 50 variétés de légumes certifiés biologiques
Ferme La Généreuse
819 875-5156
540, chemin Labonté, Cookshire-Eaton
flemay13@hotmail.com
www.lagenereuse.com
Propriétaire : Francine Lemay
Point de vente : sur place, auto-cueillette
Produits : pommes, framboises, légumes et fines herbes
Ferme La Paysanne
819 872-3354
771, chemin Brookbury, Bury
paysanne@live.ca
Propriétaires : Colette, Yvon et Sylviane Bégin
Point de vente : sur place et commande par téléphone
Produits : ail biologique.
La Framboisière de l’Estrie s.e.n.c. 2010
819 837-0171
48, chemin Couture, Johnville
sisi828@hotmail.com
Propriétaires : Cynthia Ouellette et Philippe Boulanger
Point de vente : sur place, auto-cueillette
Produits : framboises fraîches, potager et légumes de saison
La Légumerie Groupe Dionne Inc.
819 875-5477
375, chemin Learned Plain, Cookshire-Eaton
www.lalegumerie.com
Propriétaires : Anne-Marie, Jean et René Dionne
Point de vente : sur place
Produits : pommes de terre pelées, fraîches (frites, cubes, au four, de fantaisie, etc.) Plusieurs légumes et mélanges prêts-à-l’emploi
Jardins des Îles
819 566-8371
6465, chemin de la Rivière, Ascot Corner
Propriétaire : Jules Ellyson
Point de vente : sur place, auto-cueillette
Produits : fraises et maïs sucré
Les Jardins de Victoria
819 658-3695
266, 9e Rang, Saint-Isidore-de-Clifton
jdv@abacom.com
Propriétaires : Marc-Sylvain Pouliot et Bibiane Leclerc
Point de vente : www.atrst-isidoredeclifton.com
Produits : verdurettes, mélange piquant sucré, micro-roquette, herbe de blé, pousses de tournesol, de radis et de sarrasin, mélange 4 saisons et autres légumes
Les Serres Biologiques Fontainebleau
819 877-3320
20, rang Lisée, Weedon
simon.reina@hotmail.com
Propriétaires : Reina Gilbert et Simon Beauregard
Points de vente : sur place et en magasin
Produits : tomates, concombres et poivrons
J. Omer Dionne inc.
819 875-3329
810, chemin du Bassin, Cookshire-Eaton
Propriétaire : Pierre Dionne
Point de vente : sur place
Produit : pommes de terre
Serres Bo-Jardins
819 563-4629
248, rue Spring-Road, Ascot Corner
rodrigue.alain@videotron.ca
Propriétaire : Denise Lessard Rodrigue
Point de vente : kiosque sur place
Produits : tomates, concombres, piments de couleur, fèves jaunes, etc
_______________________________________
VIANDES, VOLAILLES ET POISSONS
Bergerie CloDel
819 884-1117
188, chemin Hooker, Bishopton
sdelafon@globtrotter.net
Propriétaires : Sylvie De Lafontaine et Réjean Cloutier
Point de vente : sur place
Produit : agneau
Bergerie Malvibois et Newport
819 889-2729
1344, Route 210, Newport
Propriétaire : Marie-Antoine Roy
Point de vente : sur place et commande par téléphone
Produit : agneaux complets seulement
Boucherie Éric Vachon inc.
819 889-1331
15, chemin Clifton Est, Saint-Isidore-de-Clifton
Propriétaires : Éric Vachon et Annie Blouin
Point de vente : sur place
Produits : vente en gros et au détail de veau, boeuf, porc, poulet, préparés au goût. Boîtes budget
Boucherie Blouin
819 658-1210
71, Rang 10, Saint-Isidore-de-Clifton
Propriétaire : Sébastien Blouin
Point de vente : sur place
Produits : bœuf, porc et volailles surgelés ainsi que production bovine
Charcuterie Laval Lemelin
819 887-6772
530, rue Champlain, Dudswell
lauraine.lemelin@b2b2c.ca
Propriétaire : Laval Lemelin
Point de vente : sur place
Produits : pâtés de campagne, mousses, terrines, rillettes, cretons, saucisses variées et saucissons à l’ail
Charcuterie Scotstown
819 657-4955
40, chemin Victoria Ouest, Scotstown
charcuteriescotstown@abacom.com
Propriétaires : Jean Désilets et Donal Legendre
Point de vente : Axep Scotstown et Bonichoix La Patrie
Produits : terrines, saucisson sec, charcuteries, saucisses, cretons, rillettes, jambon, prosciutto, capicollo ; travail à forfait
Le coureur Rigolo
819 877-3996
1143, 2e Rang Sud, Weedon
fontainebleau@bellnet.ca
Propriétaires : Richard Tanguay et Marie-Josée Daigle
Point de vente : sur place, sur rendez-vous
Produits : oie, bartavelle, caille, canard, lapin. Production sur .réservation
Les Entreprise North Hill
819 877-3996
3, chemin North Hill, Lingwick
northhille@live.ca
Propriétaires: Trudy Beaton, Steven Whalen et Claude Lussier
Point de vente : sur place
Produits : bœuf et agneau congelés
Ferme du Coq à l’Âne S.E.N.C.
819 872-1147
931, rue Hardwood Flat, Bury
fermeducoqualane@hotmail.com
www.fermeducoqalane.com
Propriétaires: Jean-François Lavasseur et Jean-François Labbé
Point de vente : sur place
Produits : bœuf certifié biologiques, porc élevé au pâturage, pintade et Faisan
Ferme Croque-Saisons
819 877-5254
111, Route 108, Lingwick
croque.saisons@gmail.com
www.croque-saisons.com
Propriétaires : Caroline Poirier et Sébastien Alix
Point de vente : Marché de la petite école à Lingwick et différents points de chute à Weedon
Produits : agneau
Ferme Daniel Breton
819 884-5945
950, chemin Brookbury, Bury
Daniel_breton@sympatico.ca
Point de vente : sur place
Produits : bœuf, veau et porc surgelés
Ferme FCMO, François Biron
819 832-1163
107, Route 112, Westbury
Propriétaire : François Biron
Point de vente : sur place, sur rendez-vous
Produits : cerf rouge, découpes au choix du client
Ferme La Paysanne
819 872-3354
771, chemin Brookbury, Bury
paysanne@live.ca
Propriétaires : Colette, Yvon et Sylviane Bégin
Point de vente : sur place et commande par téléphone
Produit : bœuf (vente au détail)
Ferme La Villandroise
819 875-3238
680, rue Principale Ouest, Cookshire-Eaton
villandroise@netrevolution.com
Propriétaires : Andrée Dugal et Paul Villeneuve
Point de vente : sur place
Produits : coupes de bœuf et bœuf fini à l’herbe
La Ferme Patry de Weedon
819 877-2450
1981, 2e Rang Nord, Weedon
jppatry@xplornet.com
Propriétaires : Jean-Pierre, Jean-François et Pierre-Marc Patry
Point de vente : sur place
Produits : bœuf pour congélateur, quartier de viande
Ferme Strongwind
819 889-1284
50, High Forest, Saint-Isidore-de-Clifton
strongwind@live.ca
Propriétaires : Mark et Faith Harmer
Point de vente : www.atrst-isidoredeclifton.com
Produits : boeuf et porc en quartier ou à l’unité, 10 variétés de saucisses
Ferme Thomas inc.
819 658-3614
52, chemin Thomas Doyon, Saint-Isidore-de-Clifton
r.poitras@globetrotter.net
Propriétaires : Antoine Doyon et Rolande Poitras
Points de vente : sur place et www.atrst-isidoredeclifton.com
Produits : coupes de veau de grain (portionnées ou en gros), charcuteries, saucisses, rillettes, cretons, fond de veau côtelettes, escalopes et fond de veau
Ferme Paysanne RDF
819 674-1387
431, Route 108, Cookshire-Eaton
info@fermerdf.com
Propriétaire : Lucie Durocher
Points de vente : www.atrst-isidoredeclifton.com et sur rendez-vous
Produits : poulets de grain fermier, sans antibiotique, entiers et en portions désossées, produits transformés, porc élevé au pâturage
Pisciculture Gilbert
819 877-2676
3B, Route 108, Lingwick
pisciculture.gilbert@hotmail.com
Propriétaires : Serge Gilbert et Brigitte Martel
Point de vente : sur place, sur rendez-vous
Produits : truite mouchetée et truite arc-en-ciel, pour ensemencement
La Pointe aux sangliers
819 877-3116
2370, Route 112, Weedon
mapoulin002@sympatico.ca
www.pointesanglier.com
Propriétaire : Manon Poulin
Point de vente : sur place
Produits : différentes coupes de viande de sanglier, rillettes, pâtés de campagne, bacon, cretons, saucisses, dinde sauvage et lapin
_______________________________________
AUTRES PRODUITS
La Ferme Aux Champêtreries
819 872-1187
421, chemin Redden, Newport
champetreries@sympatico.ca
Responsable : Geneviève Côté
Points de vente : sur place et dans les IGA
Produits : confitures (poivrons rouges, oignons, canneberges) confit d’oignons, pestos, pistous, vinaigrettes, sucre à la crème et caramels.
Ferme La Paysanne
819 872-3354
771, chemin Brookbury, Bury
paysanne@live.ca
Propriétaires : Colette, Yvon et Sylviane Bégin
Point de vente : sur place et commande par téléphone
Produits : avoine fleurie (pour tisane) et plantes médicinales
Ô Jardins d’Églantine
819 877-5505
22, chemin North Hill, Lingwick
Propriétaire : Églantine Vignon
Points de vente : sur place et au Marché de la petite école de Lingwick
Produits : tisanes
Léo Désilets maître herboriste inc.
819 657-4733
Sans frais : 1 800 603-4733
16, rue du Parc, Scotstown
info@leo-desilets.com
www.leo-desilets.com
Propriétaire : Benoît Fortin, Sylvain et Gérald Désilets
Points de vente : magasins d’aliments naturels
Produits : tisanes Douceur Champêtre, jus de Noni Kombucha
Sucre d’orge d’antan
819 823-7562
5745, rue Principale, Ascot Corner
sucredorgedantan@videotron.ca
Propriétaire : Lyna De Grâce
Point de vente : sur place Pour campagnes de financement et fournisseur dans des commerces
Produits : suçons en sucre d’orge, minis fondants